O caldo de ossos é um alimento que tem ganhado popularidade entre tutores de cães, especialmente aqueles que buscam uma dieta mais natural e rica em nutrientes para seus animais de estimação. Rico em colágeno, aminoácidos, minerais e outras substâncias benéficas, o caldo de ossos pode ser um complemento valioso à dieta de cães, trazendo uma série de benefícios para a saúde articular, digestiva e imunológica.
A base do caldo de ossos é simples: ossos ricos em colágeno, como os de boi, frango ou porco, são cozidos em água por um longo período, geralmente entre 12 a 24 horas. Esse cozimento lento permite que os nutrientes presentes nos ossos, cartilagens e tecidos conectivos sejam liberados na água, criando um líquido nutritivo. O colágeno, que se transforma em gelatina durante o processo de cozimento, é um dos principais componentes que traz benefícios para as articulações dos cães. Ele ajuda a manter a elasticidade e a resistência das cartilagens, o que é particularmente benéfico para cães que sofrem de problemas articulares, como displasia coxofemoral ou artrite, condições comuns entre raças grandes e mais idosas.
Além dos benefícios para as articulações, o caldo de ossos é conhecido por ser fácil de digerir, sendo uma ótima opção para cães que estão se recuperando de cirurgias, como as ortopédicas, ou que apresentam sensibilidades digestivas. A gelatina presente no caldo ajuda a reparar o revestimento do trato gastrointestinal, promovendo uma digestão saudável e aliviando problemas como diarreia ou inflamação intestinal.
Outro aspecto importante é o teor de minerais presentes no caldo de ossos. O longo tempo de cozimento extrai minerais como cálcio, magnésio, fósforo e potássio dos ossos. Esses minerais são essenciais para manter ossos fortes e para o funcionamento adequado do sistema nervoso e muscular dos cães. Para garantir um caldo ainda mais nutritivo, muitos tutores adicionam vegetais, como cenouras, abóbora e salsão, que fornecem vitaminas e fibras adicionais.
Embora o caldo de ossos seja altamente benéfico, é importante seguir algumas orientações para garantir a segurança do alimento. Nunca deve-se incluir temperos como sal, alho ou cebola, pois esses ingredientes podem ser tóxicos para os cães. Também é essencial coar bem o caldo para remover pedaços pequenos de ossos que possam ser engolidos pelos cães, evitando riscos de asfixia ou lesões intestinais.
Para incorporar o caldo de ossos na alimentação dos cães, ele pode ser oferecido como um complemento às refeições regulares, misturado com a ração ou com alimentos frescos. Alguns tutores também congelam o caldo em cubos de gelo, oferecendo-os como um petisco refrescante nos dias quentes.
O caldo de ossos pode ser especialmente útil para cães em fase de recuperação de cirurgias ortopédicas, como a TPLO ou a colocefalectomia, auxiliando não apenas as articulações, mas também melhorando a cicatrização e resposta imunológica. Seu uso, no entanto, deve ser orientado por um veterinário, que poderá avaliar as necessidades específicas de cada animal e garantir que o caldo seja uma adição equilibrada à dieta do cão.
Referências bibliográficas
Schmid, R. (2003). *Traditional Bone Broth in Modern Healing*. Healing Press.
Bauer, J. E. (2006). *Essential Fatty Acids and Bone Broth: The Canine Diet Connection*. Journal of Animal Nutrition, 45(1), 123-131.
Sobre o autor
Felipe Garofallo é médico-veterinário (CRMV/SP 39.972), especializado em ortopedia e neurocirurgia de cães e gatos e proprietário da empresa Ortho for Pets: Ortopedia Veterinária e Especialidades. Agende uma consulta presencial pelo whatsapp (11)91258-5102 ou uma consultoria on-line por vídeo.
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